2月份，纽约原糖期货交易维持区间震荡，震荡重心有所抬升。当月中旬测试区间上沿，下旬回落至区间中部。印度和泰国食糖生产基本正常，最终产糖量是否符合市场预期还需等待。市场留意巴西新年度开榨时间最终是否推迟。已于2019年2月末到期交割的纽约11号原糖期货1903合约，当月末报收于12.76美分/磅，比上月末上涨0.39%，比上年同期下跌5.41%，波动区间12.52～13.5美分/磅。

泰国开榨糖厂增加，印度提前开榨，产糖量保持增长。2018/19年度截至2月15日，泰国累计产糖859万吨，比上年同期增加125万吨;印度累计产糖2193万吨，比上年同期增加1158万吨。

为改善亏损糖厂拖欠蔗款状况，印度政府回应行业呼吁，将食糖最低出厂价格上调2卢比/公斤(折合人民币约189元/吨)至31卢比/公斤(折合人民币约2927元/吨)。